Télécharger De la taille à la conduite des arbres fruitiers, by Evelyne Leterme Jean-Marie Lespinasse
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Détails sur le produit
Broché: 324 pages
Editeur : Editions du Rouergue; Édition : 3ème édition (10 avril 2011)
Collection : ROUERGUE LITTER
Langue : Français
ISBN-10: 2812602287
ISBN-13: 978-2812602283
Dimensions du produit:
23,4 x 2,7 x 18 cm
Moyenne des commentaires client :
3.8 étoiles sur 5
11 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
43.401 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Je ne comprend pas les commentaires positifs.J'ai acheté ce livre pour la taille des amandiers, une des 14 espèces détaillées dans le livre. Deux pages seulement du chapitre amandier concernent la taille, photos incluses.La description de la formation de l'arbre est pour le moins lacunaire, la voici dans son intégralité: "à partir d'un scion rabattu à la plantation il s'agira de favoriser le développement de 4 à 5 charpentières assez dressées puis de laisser s'établir sur ces charpentières une ramification naturelle, en favorisant son éclairement." C'est tout, rien de plus pour expliquer comment former un amandier. A quelle hauteur rabattre? Comment choisir les charpentières? Taille en vert? Tailler-pincer-ne rien faire pour les feuilles sortant du futur tronc? Etc etc. Autant dire que sur internet on trouvera beaucoup mieux, ou dans des livres spécialisés (p. ex. "Almond production manual" de l'université de Californie).Pour les kiwis, c'est plus complet mais en retard de 20 ans sur les Néo-Zélandais avec des techniques de tailles non mentionnées et des affirmations non fondées (4 à 5 mètres sur le rang entre les plantes alors que les travaux montrent de meilleurs résultats avec 2.5- 3 mètres, disposition des mâles en quinconce sans mentionner d'autres systèmes comme le strip male).Bref, je ne recomande pas ce livre.
Ce livre bouleverse les idées reçues en matière de taille des arbres fruitiers :- S'agissant d'un esthétisme de jardin ou de verger, les conceptions françaises traditionnelles reposent sur la vision que l'Homme doit dominer la Nature et contraindre l'Arbre. Ceci a mené à des formes très dirigées, telles que les palmettes et les fuseaux. Curieusement la majorité des ouvrages écrits pour les amateurs français continue de se référer à ces techniques héritées du 17e siècle, souvent développées ou perfectionnées dans les jardins de Versailles ou du Luxembourg.- Le monde rural a lui aussi contraint les arbres fruitiers pour qu'ils atteignent une taille élevée (formes dites de plein vent) ; l'objectif ici était que les branches dépassent l'encolure du bétail, pour qu'elles ne soient pas broutées.Les recherches scientifiques entreprises notamment à l'INRA à partir des années 1960, ont confirmé que chaque variété d'arbre a sa forme naturelle, qui est la plus apte pour la fructification. Ce sont ces formes que les arboriculteurs respectent aujourd'hui dans les vergers de plantation récente, en s'appuyant sur des publications à l'attention des professionnels.Ce manuel, écrit par 19 experts spécialistes d'une seule ou deux espèces, est l'un des très rares à exposer les méthodes modernes utilisées par les professionnels. Il aboutit à une moindre utilisation du sécateur, mais ne vous dispensera pas de réfléchir pour autant !A titre d'exemple vous serez souvent appelé(e) à arquer des branches pour accélérer la mise à fruit. Pour le pommier-poirier vous devrez calculer le nombre de coursonnes (courtes branches porteuses de fruits) à laisser sur une branche, soit avec un gabarit spécial, soit avec un pied à coulisse et une calculette.Sur la FORME ce livre est plus difficile à lire que d'autres :- Le vocabulaire technique utilisé par les auteurs peut déconcerter, malgré la présence d'un glossaire. Sachez que tous les ouvrages sur la taille recourent à des mots spécifiques ; ici il y en a une vingtaine en sus qui reviennent régulièrement, et sont à acquérir ;- La mise en page et l'enchainement des titres manquent de clarté ;- Pour le pommier-poirier les auteurs donnent la géniale formule de calcul du nombre de coursonnes à laisser sur une branche en fonction de son diamètre. Mais ils n'ont pas la présence d'esprit de fournir une table de correspondance entre une série de diamètres et le nombre correspondant de coursonnes, alors que bien évidemment c'est une nécessité. Vous devrez calculer votre table vous-même ;- Il n'y a pas de tableau résumant les travaux à réaliser espèce par espèce et mois par mois. Cette absence se fait cruellement sentir.Ce manque de lisibilité instantanée constitue la seule vraie faiblesse du livre. Le lecteur se trouve obligé d'écrire ses propres notes de synthèse, pour bien comprendre et établir un calendrier des opérations facile à consulter.Afin d'adoucir cette réserve de ma part, sachez que les bons ouvrages "traditionnels" comportent certes des schémas et modes opératoires clairs, mais leur mise en œuvre ne se révèle pas facile pour autant. La taille des arbres fruitiers a toujours été une technique pointue, il ne faut pas espérer y parvenir sans un vrai investissement personnel.Sur le FOND, ce livre quasiment unique vaut cinq étoiles, d'autant qu'il demeure accessible à celui qui veut bien s'y investir ; et surtout une fois assimilées les techniques exposées se révèlent performantes et faciles à mettre en œuvre..PS : Bien évidemment cet ouvrage ne vous conviendra pas, si pour des raisons esthétiques ou de place disponible, votre objectif est de tailler un arbre fruitier selon une forme dirigée telle qu'un fuseau, double U ou palmette Verrier. Dans ces cas, je vous recommande l'un des ouvrages suivants :Le traite rustica des arbres fruitiersTaillez tous les arbres fruitiers : Espèce par espèce, geste par geste
J'ai acheté ce livre pour apprendre à tailler les arbres de mon verger. Je cherchais des informations générales sur les modes de croissances des arbres, les modes de fructification, et comment en tirer des conclusions générales sur la manière dont la taille affecte les arbres. J'espérais trouver pour chaque espèce différentes manières de tailler, les avantages, les inconvénients de chaque méthode. J’espérais aussi comprendre les conséquences de la non-taille, pour savoir s'il est possible d'obtenir une production avec le minimum de maintenance.Mais ce que j'ai trouvé, c'est une seule méthode par arbre, deux dans le meilleur des cas. Chaque chapitre/arbre a été écrit par des auteurs différents, sans réel effort de factorisation d'informations. On a l'impression que beaucoup de choses identiques sont répétées pour le pommier, poirier, cognassier... mais avec un vocabulaire technique légèrement différent. La moitié ou plus du contenu de chaque chapitre ne concerne pas la taille, mais plutôt des infos générales sur les espèces (principales variétés, porte greffes, tonnage de production par pays...).Les méthodes de taille proposées sont probablement des bonnes méthodes pour un verger commercial, ou pour un amateur qui ne cherche pas à comprendre en profondeur pourquoi on taille. Mais ce n'est pas adapté à quelqu'un comme moi qui cherche les infos de base nécessaires pour développer ses propres méthodes, pour innover.
Livre qui traite essentiellement des arbres basse tige, assez fournit et claire. Les demi tiges au hautes tiges n'y apparaissent presque pas.
Un ouvrage de référence où l'on trouve toutes les informations les plus actuelles. Permet d'utiliser dans les jardins des particuliers des techniques de pro. Pour amateur éclairé ou débutant très motivé.
Ditto.
Je recommande
idéal pour ceux qui veulent avoir une vision nouvelle des techniques de taille et plus généralement sur les arbres fruitiers
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